نشأ جيوفاني في روما وسردينيا بإيطاليا ، كما تحيط به عائلة من الموسيقيين. تخرج من المعهد العالي الوطني للموسيقي الكونسيرفتوار في ليون مع الأستاذ فيسير ، ثم أنهى دراساته العليا في ماستريخت ، في فصل الموهوب الشهير مايكل كوجيل.
خلال سنوات دراسته ، كان عضوًا في أوركسترا الشباب في الاتحاد الأوروبي وإيطاليا ، وإلتقى بالعديد من الفنانين الذين شكلوا نموه الموسيقي ، مثل بييرو فارولي ، وكارلو بوتزي ، وتابيا تزيمرمان ، وجيدون كريمر ، وأتار آراد ، وفابريس بيير.
منذ عام 2014 ، وهو عازف الفيولا الرئيسي لأوركسترا قطر الفلهارمونية. هذا هو الأحدث في سلسلة من الأماكن التي فاز بها خلال مسيرته الناجحة مع الأوركسترا التي استمرت عشرين عامًا. عمل سابقًا كعازف الفيولا الرئيسي لأوركسترا فيردي في ميلانو ، وفي دار أوبرا كالياري وتريست ، وفي الأوركسترا الماليزية ، وأوركسترا سنفونيكا دو إستادو دي ساو باولو وأوركسترا غرب أستراليا السمفونية.
غالباً ما يتم البحث عن جيوفاني كعازف فيولا ضيف من قِبل الأوركسترات في جميع أنحاء العالم ، مثل أوركسترا بي بي سي (مانشستر) ، وأوركسترا بي بي سي ويلز (كارديف) ، وأوركسترا راديو إيطاليا الوطني وأوبرا ليون وغيرها.
كما ظهر كعازف صولو في إيطاليا ، والبرازيل ، وفي آسيا والشرق الأوسط ، تحت قيادة فيتوريو باريسي ، وماتياس باميرت ، وبول دانيال ويان باسكال تورتيليه.
بالتوازي مع حياته المهنية كعازف فيولا ، منذ عام 2010 كان يكرس وقته ونفسه لفن قيادة الأوركسترا ، حصل على درجة الماجستير الأوروبية تحت إشراف جورج بيليفانيان من مؤسسة كاترينا جورسكا في مدريد في عام 2018.
كان جيوفاني أستاذًا للفيولا سابقًا بجامعة أستراليا الغربية ، ويدرس الآن في أكاديمية قطر للموسيقى ، كما قام بإعطاء ورش عمل في المعاهد الموسيقية المختلفة ، في ماستريخت وشانجهاي وسنغافورة وأكاديمية أستراليا الوطنية للموسيقي في ملبورن.
في الدوحة ، هو قائد أوركسترا شباب قطر ، وكورال قطر الموسيقي ، ويقوم بانتظام بقيادة مجموعة سينيمون ، وعضو في أوركسترا قطر الفلهارمونية.