ولد كورت مايستير في ميونيخ بألمانيا وتخرّج من أكاديمية الموسيقى في ميونيخ حيث تعلم العزف على الباسون.

عمل في عدد من المسارح الألمانيا مثل أكين وإيسين وماينز وعزف على الباسون ضمن الأوبرا البافارية الحكومية من 1973 إلى 1989.

في العام 1976, تسلم كورت مايستير إدارة الأوبرا البافارية الحكومية وكان مسؤولا عن الحفلات الأكاديمية بقيادة ريكاردو موتي وكارلوس كليبير وكارل بوهم ورافائيل كوبيلك.

وفي العام 1989 عيّنته الأوركسترا السمفونية لشركة البث البافارية مديرا لها حيث قام بتعيين لورين مازيل مايسترو رئيسي للأوركسترا في عام 1993. تعاون مايستير مع لورين مازيل على مدى 10 سنوات وما يزيد على 450 حفلة موسيقية.

وفي أثناء إدارته لشركة البث البافارية قام كيرت مايستير بدعوة العديد من العازفين الإفراديين وقائدي الأوركسترا مثل جورج سولتي وليونارد بيرستاين وريكاردو موتي وزوبين ميهتا ومستلاف روسترابوفيتش.

وفي العام 1993, أصبح مديرا لأوركسترا راديو ميونيخ وجوقة مؤسسة البث البافارية. وذاع صيت الأوركسترا السمفونية التابعة لشركة البث البافارية تحت إدارة كيرت مايستير على تقدير وثناء واسعين بوصفها إحدى أفضل خمس أوركسترات في العالم. وشارك في تأسيس مهرجان موسيقي مشهور على الصعيد العالمي.

وفي العام 2007, عيّن كورت مايستير مديرا تنفيذيا لأوركسترا قطر الفلهارمونية.