ريم خوري من مواليد 1983 ، أكملت جميع دراساتها الموسيقية في سويسرا.
حصلت على دبلوم المعهد العالي للموسيقى الكونسيرفتوار في جنيف ، وعلى درجة الماجستير في علم الموسيقى من جامعة جنيف.
درست مع معلمين مشهورين مثل إدوارد جير وأرمين ستاكيان وروبرت زيمانسكي.
هي جزء من أوركسترا ديوان الغرب الشرقي تحت قيادة دانيال بارنبويم.
قدمت عروضاً في معظم المدن الأوروبية ، في الولايات المتحدة والدول العربية وأمريكا اللاتينية.
انضمت إلى أوركسترا قطر الفلهارمونية منذ بدايتها في عام 2006 وقدمت عروضاً مع قادة من الطراز العالمي.